原標題：老人幼兒吃湯圓需細嚼慢咽 以免哽住或不小心嗆入氣管
海峽網訊(廈門日報記者楚燕通訊員石青青)元宵佳節來臨，家家戶戶歡聚在一起吃湯圓。醫生提醒，湯圓雖然美味，但不宜多吃，要把握好度。
廈門大學附屬中山醫院老年科陳治卿教授介紹，湯圓是糯米食品，又多以芝麻、豆沙、花生為餡料，熱量相對較高，所以，有高血糖、高血脂、反流性食管炎的人群不要吃太多。烹飪湯圓時盡量用清水煮，少用油炸，以免進一步增加熱量攝入，而且不易消化。湯圓黏糯香甜，老人和小孩咽部咳嗽反射及咀嚼能力較差，吃湯圓的時候要格外小心，不要邊嬉鬧邊吃，盡量慢慢小口吃，切忌囫圇吞咽，以免哽住，或不小心嗆入氣管，引發生命危險。
責任編輯：黃仙妹
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