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夫妻肺片成美國年度開胃菜 麻婆豆腐四喜丸子…歪果仁這樣翻菜名

美國《GQ》雜志發布了餐飲品賞大師Brett Martin最新出爐的“美國2017餐飲排行榜”,休斯敦Pepper Twins雙椒川菜館的招牌涼菜“夫妻肺片”榮登榜首,被選為“年度開胃菜”。 這道菜的英文名被翻譯成“史密斯夫婦”(Mr and Mrs Smith),源自好萊塢同名電影。

夫妻肺片是成都地區人人皆知的風味名菜。夫妻肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。

責任編輯:劉微

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